PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a jelly-like embedding agent that forms a homogeneous jelly coat on a surface of various articles and makes the articles completely embedded in the jelly.SOLUTION: An article embedding agent composed of jelly contains low methoxyl pectin and a bivalent metal salt, with the content of low methoxyl pectin of 0.25 mass% or more and 2.0 mass% or less, and the content of bivalent free metal ions of 150 ppm-500 ppm.COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】種々の物品の表面に、ゼリーの均質な皮膜を形成して、物品を当該ゼリーで完全に包埋させるゼリー状包埋剤を提供すること。【解決手段】ローメトキシルペクチンと二価の金属塩を含み、ローメトキシルペクチンの含量が0.25質量%以上2.0質量%以下であり、二価の遊離金属イオンの含量が150ppm~500ppmであるゼリーからなる物品の包埋剤。
