A purpose of the present invention is to provide a manufacturing method of a revamping biscuit using a fermentation process of a lactic acid bacteria using a melon, and a melon crushed product. The present invention is to provide a method for manufacturing a pill or a capsule, a tablet, a granule, etc. to make a user simply take the biscuit without completely taking the same after mixing the melon and a gourd of the melon in water, and fermenting the lactic acid bacteria. The method comprises a process of fermenting the melon itself which is a plant ingredient, securing the same as a raw material, and preparing other raw materials for making the biscuit.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명의 목적은 메론을 이용한 유산균 발효공정과 메론분쇄물을 이용한 체질개선 과자의 제조 방법을 제공하고는 데 있다.본 발명은 메론 및 메론박을을 물에 개어 후 유산균 발효를 시킨 후 번거롭게 섭취하지 않고 간편히 섭취할 수 있게 환이나 캡슐, 정제, 과립 등을 제조하는제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다. 본 발명은 식물재료인 메론자체를 유산균발효시킨 후 원료로 확보한 후 과자를 만들기 위한 기타 원료를 준비하는 공정을 거치게 된다.
