一种木聚糖酶1YNA的突变酶及其应用
- 专利权人:
- 武汉三合益生物科技有限公司
- 发明人:
- 熊海容,王亚伟
- 申请号：
- CN201210317272.5
- 公开号：
- CN102827821A
- 申请日:
- 2012.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 周宗贵`刘荣
- 摘要：
- 本发明涉及基因工程领域，具体地涉及一种通过对嗜热真菌Thermomyces lanuginosus DSM10635的耐热木聚糖酶1YNA基因进行体外定点突变而得到的一种突变酶。本发明具体提供了该突变酶的氨基酸序列以及编码该突变酶的基因序列，本发明同时还提供了突变酶的制备方法以及该突变酶的用途。本发明所获的突变酶具有以下性质：以燕麦木聚糖作为底物时，最适pH6.5，最适温度75℃，比活为7183.54U/mg；对蛋白酶具有优良的抗性；易于工业化发酵生产。该突变酶热稳定性较原始酶1YNA显著提高，可广泛用于食品，饲料，酒精发酵，纸浆造纸等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
