一种山核桃乳及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽詹氏食品有限公司
- 发明人:
- 杨建华,徐英亮,方勇,方长兴,赵化银
- 申请号：
- CN201210218925.4
- 公开号：
- CN102715245A
- 申请日:
- 2012.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨小双
- 摘要：
- 本发明公开了一种山核桃乳，各原料组分按重量份比为：山核桃仁35-65；白砂糖55-65；复合稳定剂2-3；水900-1000。上述山核桃乳的制作方法包括：筛选、漂洗、粗磨、加入配料、细磨、均质。本发明提出的山核桃乳，具有山核桃丰富的营养成分，并且山核桃乳的口感细腻，具有独特的山核桃浓郁香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
