一种功能强化型山核桃乳及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽詹氏食品有限公司
- 发明人:
- 章燎原,刘政
- 申请号：
- CN201310072821.1
- 公开号：
- CN103190487A
- 申请日:
- 2013.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能功能强化型山核桃乳及其制作方法，功能强化型山核桃乳各原料组分按重量份比为：山核桃仁35-45、白糖55-65、老鹰茶粉末3-5、复合稳定剂2-3、水900-1000和功能强化剂0.005-0.01；所述的制作方法包括有筛选、漂洗、磨浆、加入配料、均质、过滤、灌装、杀菌、贴牌、检验；本发明所述的功能强化型山核桃乳口感细腻、具有特殊的山核桃浓郁香味，含有丰富的营养成分是不可多得的纯天然植物蛋白饮品，且采用现代工艺、科学调配精制而成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
