一种香椿的防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 张家界敏晨绿色食品有限公司
- 发明人:
- 王秋顺
- 申请号：
- CN201611021364.3
- 公开号：
- CN106332956A
- 申请日:
- 2016.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王培苓
- 摘要：
- 本发明公开了一种香椿的防腐保鲜方法。本发明的目的在于提供一种香椿的防腐保鲜方法。本发明的特征在于以下步骤：A.在谷雨前后采摘的香椿，挑选其中较嫩的并去掉老根清洗干净；B.将洗净的嫩香椿在沸水中焯2‑3分钟捞出；C.将捞出的香椿在凉棚中阴干10‑12小时后切碎；D.将切碎的香椿与配料在锅中翻炒，冷却至室温后装瓶。所述配料是腊肉、茶油、大蒜、山胡椒、辣椒、食盐、白糖或茶油、食盐、辣椒、山胡椒、白糖。本发明主要用于香椿的防腐保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
