抹茶酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥师范学院
- 发明人:
- 张海玲
- 申请号：
- CN201711318481.0
- 公开号：
- CN107927724A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 肖兴坤
- 摘要：
- 本发明公开了一种抹茶酱及其制备方法，抹茶酱含有的组分及各组分质量份如下：白砂糖：21份‑25份；色拉油：11份‑13份；全脂奶粉：10份‑13份；奶油：3份‑6份；淀粉：5份‑8份；抹茶粉：6份‑10份；水：30份‑40份；食品添加剂：0.8份‑1.5份。本发明具有浓郁抹茶香味，呈鲜绿色细腻半固态膏状，有光泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
