一种果味辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖通农生态农业有限公司
- 发明人:
- 陶金涛,陶宗玉
- 申请号：
- CN201810547785.2
- 公开号：
- CN108813543A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 叶美琴
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味辣椒酱及其制备方法，果味辣椒酱的原料按重量份包括：辣椒80‑100份、大蒜8‑20份、番茄8‑11份、山楂3‑12份、无花果6‑13份、雪梨7‑15份、苹果4‑12份、黄桃5‑13份、橄榄3‑10份、葡萄干2‑9份、珍珠油杏3‑8份、金银花1‑5份、鱼腥草1‑5份、马齿苋1‑5份、苦丁茶3‑7份、艾叶3‑11份、菌菇5‑13份、苦瓜2‑9份、食盐3‑10份、味精0.1‑1份、苹果酸钙3‑8份、增稠剂0.1‑0.8份、精油0.1‑0.38份。本发明还提出的果味辣椒酱的制备方法过程简单，得到的辣椒酱具有浓郁的水果味，且食用后不易上火。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
