一种柠檬鸭及其制备方法
- 专利权人:
- 柳州市金记猪肚鸡餐厅
- 发明人:
- 王喜
- 申请号：
- CN201711240916.4
- 公开号：
- CN107981235A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬鸭及其制备方法，属于食品技术领域。由以下原料组成：新鲜鸭肉800‑1000份、酸柠檬30‑40份、蜂蜜16‑30份、薄荷3‑5份、甘草1‑3份、橘皮2‑4份、玉竹1‑3份、高丽参1.5‑2.5份、石斛1.5‑3.0份、山黄皮4‑7份、酸姜3‑5份、藠头酸6‑8份、酸辣椒5‑7份、黄酒3‑5份、芝麻油2‑3份、香油3‑6份、老抽1‑3份。本发明提供的一种柠檬鸭及其制备方法，营养价值高，食疗作用明显，有养阴润燥、生津止渴、清热除燥和润肺止咳等的功效，对于体质偏弱者有很好的补虚功效，长期食用对于咳嗽病患者、皮肤干燥及常觉劳累者有较好的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
