一种高营养米发糕及其制备方法
- 专利权人:
- 望江县山映米业有限公司
- 发明人:
- 郝三应
- 申请号：
- CN201810811818.X
- 公开号：
- CN108936270A
- 申请日:
- 2018.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种高营养米发糕及其制备方法，米发糕的原料按重量份包括：大米160‑230份、高筋小麦粉23‑40份、红薯5‑12份、紫薯5‑11份、山药3‑9份、荸荠5‑12份、艾草1‑5份、陈皮2‑8份、桂花1‑6份、茯苓2‑5份、柠檬2‑5份、覆盆子3‑7份、山茱萸1‑3份、甜味剂3‑8份、发酵剂1‑3份、添加剂2‑5份、水500‑800份。本发明提出的高营养米发糕的制备方法过程简单，得到的米发糕营养丰富，口味独特，且具有一定的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
