一种麻辣烫调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 定远县南德调味品加工厂
- 发明人:
- 王琦
- 申请号：
- CN201711297615.5
- 公开号：
- CN107960636A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣烫调味料，其原料按重量份包括：盐30‑40份、柠檬叶15‑25份、良姜13‑15份、月桂叶5‑10份、阿斯巴甜6‑9份、二肽5‑8份、乳糖3‑6份、芝麻3‑5份、乙基麦芽酚2‑4份、除菌剂1‑2份。本发明还公开了上述麻辣烫调味料的制备方法。本发明的调味料口感鲜美，制备方法简单，且加入的除菌剂能够清除麻辣烫中含有的微生物，提高麻辣烫的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
