苦瓜保健酒的生产工艺
- 专利权人:
- 熊丽
- 发明人:
- 熊丽,兰现勇,兰小平
- 申请号：
- CN200710050430.4
- 公开号：
- CN101429474A
- 申请日:
- 2007.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适合夏季饮用、具有清热解毒功效的苦瓜保健酒的生产工艺。本发明的工艺流程为：取成熟度适中的苦瓜—清洗—去籽—切成小颗粒—与青椒混炒2分钟—分离后风干—加入优质大曲酒—封盖密封—保存15～30天—成品。用本发明中生产的苦瓜保健酒，由于酒中含有丰富的氨基酸及苦瓜甙，所以具有清暑涤热、明目解毒、降低血糖和防治癌症的功效，能将酒的毒性和火性降到最低，从而降低了饮酒对身体健康的危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
