A genetically modified livestock animal comprising a genome containing an inactivation of a sexual maturation selective neuroendocrine gene, wherein the animal is prevented from sexual maturation by inactivation of the gene. Methods of using the animal and methods of making it are taught. Traditional livestock practices focus on the role of sexual maturity in livestock in terms of optimizing reproduction and delivery.性成熟選択的神経内分泌遺伝子の不活性化を含むゲノムを含む遺伝子改変家畜動物であって、遺伝子の不活性化により動物が性的に成熟することが阻止されている家畜動物。その動物を使用する方法、及びそれを作製する方法が教示される。従来の畜産実践は、繁殖及び分娩を最適化する観点から家畜における性的成熟の役割に重点を置いている。