一种臭氧杀菌鸡蛋保鲜方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 发明人:
- 孙宝忠,贾英民,刘俊梅,赵玉佩,李海鹏,种京华,于辉,马晓燕,马爱进,张守勇
- 申请号：
- CN200810110942.X
- 公开号：
- CN101288417A
- 申请日:
- 2008.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋臭氧杀菌保鲜方法。内容包括：在常温常压(20℃±2℃，1个标准大气压)条件下，将产后1～7天的鸡蛋浸泡在浓度为6mg/L臭氧水溶液中，10min后取出，自然风干，贮存在20℃±2℃、相对湿度为70％环境中鸡蛋可保鲜30d不变质。本发明在鲜蛋保鲜方面具有良好应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
