一种藕粉的制备方法
- 专利权人:
- 桂林国农生态农业有限公司
- 发明人:
- 徐绍宣
- 申请号：
- CN201711159072.0
- 公开号：
- CN107692126A
- 申请日:
- 2017.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋业萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种藕粉的制备方法，涉及食品加工领域。所述藕粉的制备方法，包括以下步骤：(1)清洗：将莲藕去皮去节，切成藕段，并保证藕段内的两端通孔相通；然后将藕段放入超声波清洗机中进行清洗0.5～1h；(2)粉碎过滤：将清洗干净的藕段粉碎后经过震动筛分床，过50～100目进行过滤获得莲藕浆液；(3)冲洗：将莲藕浆液输送到冲洗池，并向冲洗池中加入清水；(4)沉淀：对冲洗池内的莲藕浆液与清水的混合液进行搅拌后沉淀；(5)烘干：将沉淀好的莲藕浆液放入到烘干装置中进行烘干，得到藕粉；(6)包装：待藕粉冷却至常温后，将藕粉进行真空袋装。本发明藕粉的制备方法，可以快速制备高纯度的藕粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
