This invention relates to a corn oil composition comprising unrefined corn oil having a free fatty acid content of less than about 5 weight percent, and methods for producing the same.Esta invención se relaciona con una composición de aceite de maíz que comprende aceite de maíz sin refinar que tiene un contenido de ácidos grasos libres de menos de alrededor de 5 por ciento en peso, y métodos para producir la misma.