水解谷物食品、其制备方法以及完成该方法的设备
- 专利权人:
- 雀巢制品公司
- 发明人:
- Ｅ·巴德舍
- 申请号：
- CN96121622.0
- 公开号：
- CN1080096C
- 申请日:
- 1996.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 张元忠
- 摘要：
- 制备添加水果或蜂蜜的水解谷物食品的方法，其中制得的混合物含有谷物粉、整个水果和／或水果块和α－淀粉酶，或者含有谷物粉、蜂蜜、水和α－淀粉酶，在几个连续阶段的几个连续处理区中对混合物进行喷射蒸汽处理，然后干燥所述的混合物。$本发明还涉及用于完成本发明方法的设备以及通过本发明方法制得的添加水果或蜂蜜的水解谷物食品。$#!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
