一种粘玉米的加工配方及其加工方法

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专利权人:

尹秀娟

发明人:

尹秀娟

申请号：

CN200510046286.8

公开号：

CN1685932A

申请日:

2005.04.19

申请国别(地区):

中国

年份:

2005

代理人:

宋铁军

摘要：

本发明涉及一种粘玉米的加工配方及其加工方法，按下述重量比取配方原料：奶粉0.8～1.2∶白糖4～6∶冰糖8～12∶炼乳0.4～0.6∶水130～170∶粘玉米130～170。加工方法如下：a、按如下重量取各原料：奶粉0.8～1.2∶白糖4～6∶冰糖8～12∶炼乳0.4～0.6∶水130～170∶鲜粘玉米或速冻粘玉米130～170；b、用洁净的水清洗鲜粘玉米或将速冻粘玉米解冻后清洗；c、将上述配方中奶粉、白糖、冰糖、炼乳和水各原料放入容器中，搅拌均匀后，加入清洗后的粘玉米，使水漫过粘玉米，温度80～100℃加热煮制30～40分钟，即得熟制粘玉米。本发明充分利用牛奶和糖的营养和口感，使粘玉米增加了奶香和甜度，有利于人们的身体健康，促进了粘玉米这种健康时尚食品的消费与推广。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/