一种低糖健胃无核曹杏脯的制作方法
- 专利权人:
- 冯建民
- 发明人:
- 冯建民
- 申请号：
- CN201410387605.0
- 公开号：
- CN104186892A
- 申请日:
- 2014.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工的，具体为一种低糖健胃无核曹杏脯的制作方法；为了提高曹杏中维生素B17的含量及保证人们随时都能吃到口感新鲜的曹杏，我们研制了一种低糖健胃、肉质丰厚、无核、口感独特的低糖健胃无核曹杏脯的制作方法，其属纯绿色食品；本发明所述低糖健胃无核曹杏脯，以去核后的鲜曹杏果实为原料，经清洗、漂烫、一次渗糖、一次糖渍、二次渗糖、二次糖渍、沥糖、整形、烘制、包装而制成；其有益效果在于：经过两次渗糖及糖渍后，其含糖量较低、有利于人体健康，产品经检测达到国家食品标准，色、香、味、形俱全，而且加工工艺简单，便于推广；曹杏脯中还有大量维生素B17多对目前治疗癌症有很好的帮助。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
