微胶囊、其壁材及制备方法
- 专利权人:
- 成都市农林科学院
- 发明人:
- 张驰松,涂彩虹,郑旗,刘佳,冯俊,肖前刚,曾珍,张玉林
- 申请号：
- CN201511012975.7
- 公开号：
- CN105613790A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 谭新民
- 摘要：
- 本发明公开了一种微胶囊、其壁材及制备方法，该微胶囊以植物油为芯材，以壁材制备该微胶囊的外层膜，且壁材包括以下组分：大豆分离蛋白；魔芋胶粉；葡萄糖，其中，所述大豆分离蛋白、魔芋胶粉以及葡萄糖之间的质量比为(83.5-84.5):(13.5-15.5):(0.9-2.1)。本发明通过对现有微胶囊的壁材配方进行优化，提高壁材强度、质量稳定性以及对植物油的包埋率，降低成本；通过固化酶与壁材组分相配合，进一步提高壁材强度，保证微胶囊的质量稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
