一种合生元食品添加剂及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院烟台海岸带研究所
- 发明人:
- 李莉莉,秦松,王寅初,王复兴,王义鹏
- 申请号：
- CN201110415021.6
- 公开号：
- CN103156098A
- 申请日:
- 2011.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周秀梅`李颖
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品添加剂，具体涉及一种合生元食品添加剂及其制备方法。添加剂为副干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌经菊芋全粉发酵所得的发酵产物。本发明生产的食品添加剂食用安全、具有很好的营养保健价值及一定的菊芋清香气味。整个生产工艺简单、生产成本低，使用方便、易于长期贮存和运输，可用作功能性食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
