一种新型保健果酒的制备方法
- 专利权人:
- 梁劲松
- 发明人:
- 梁劲松
- 申请号：
- CN201611019174.8
- 公开号：
- CN107057910A
- 申请日:
- 2016.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型保健果酒的制备方法，所属保健酒类食品技术领域，提供一种具有保健功能、强身健体、养生益智的高档果酒。具体的制备方法为：(1)黄瓜、苹果、葡萄榨汁、过滤、滤液备用；(2) 新鲜菊花制备菊花汁；(3)红枣、枸杞烘培后浸提、离心、过滤为红枣汁、枸杞汁；(4)将黄瓜汁、苹果汁、葡萄汁、菊花汁、红枣汁、枸杞汁按5∶5∶4∶2∶2：3的重量比例混合；(5)调节混合好的果汁糖度，经过二次发酵后，制得该新型保健果酒。本发明营养全面丰富、风味独特、不仅香醇可口，还具备很高的保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
