一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西思尔生物科技有限公司
- 发明人:
- 王作弟
- 申请号：
- CN201711468829.4
- 公开号：
- CN108260788A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱,其特征在于,按照质量份数计,所述果酱的组分为:水15‑30份、支链氨基酸2‑10份、浓缩果汁0‑5份、淀粉0‑1.5份、黄原胶0.01‑0.3份、食用香精0.01‑0.15份、罗汉果提取物0.01‑0.1份、三氯蔗糖0.01‑0.02份。本发明提供的有效改善支链氨基酸苦味的果酱,这类产品易于生产实现,可加工成小袋包装,方便携带、方便食用,可以在消费者感到疲劳时随时食用,有效补充支链氨基酸、补充能量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
