一种原汁刺梨酒及其制作方法
- 专利权人:
- 杜鹏
- 发明人:
- 杜鹏
- 申请号：
- CN201510429934.1
- 公开号：
- CN104974893A
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 江娟
- 摘要：
- 本发明涉及果酒，具体涉及一种原汁刺梨酒及其制作方法。所述原汁刺梨酒的原料中包括100重量份的刺梨、0.08-0.15重量份的果胶酶、0.06-0.13重量份的半纤维素酶和0.01-0.02重量份的单宁酶。本发明的有益效果为：本发明充分利用刺梨自身的特点，以刺梨原汁为原料发酵生产高品质刺梨酒，所得的原汁刺梨酒带有浓郁的蜜香和刺梨特有的芬芳气味，口感良好，香味更加丰满突出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
