一种牛蒡酵素
- 专利权人:
- 徐州汇尔康食品有限公司
- 发明人:
- 李林林
- 申请号：
- CN201711483037.4
- 公开号：
- CN108095097A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高志军
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡酵素，其特征在于，主要以牛蒡为原料，具体制备步骤如下：（1）牛蒡清洗，在杀菌液杀菌180分钟；（2）将杀菌浸泡过的牛蒡放在糖化库内糖化储藏90至100天；（3）糖化过的牛蒡去表皮，去皮的厚度为0.3至0.4毫米再粉碎；（4）将牛蒡和糖水放入发酵室内，自发酵的次日开始，每天打开发酵罐进行放气，并同时搅拌3‑5min，然后密闭，如此持续一个月。本发明透明、口感清香、有红葡萄酒的感觉，本品除具有了普通酵素的促进消化吸收、抗菌消炎、活化细胞的作用，还具有通便、利尿、润肺、化痰止咳、祛斑降压、抗衰抗辐射、有效预防中风等功效，用于治疗咽喉肿痛、风热感冒、麻疹风疹、脑溢血、脚气等症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
