一种海肠血肠及其制备方法
- 专利权人:
- 大连海洋大学
- 发明人:
- 寇娜,杨大佐,杨文熙,周一兵,赵欢
- 申请号：
- CN201811281609.5
- 公开号：
- CN109430747A
- 申请日:
- 2018.23.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种海肠血肠,由以下原料按照重量百分比组成:海肠血30‑50%,猪血30‑40%,猪肉5‑10%,海鲜汁5‑10%,调味剂5‑10%。同时还公开了该海肠血肠的制备方法,具体步骤包括:海肠血粗分离,海肠血细分离,梯度除盐,混匀,灌肠,蒸煮。这是一种营养丰富、海鲜味道浓重,特色突出的海肠血肠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
