The invention provides an aqueous gel comprising: a) from 0.5 to 5 wt% dispersed modified cellulose biopolymer, wherein the modification consists of the cellulose having its C6 primary alcohols oxidised to carboxyl moieties (acid/COOH-) on 10 to 70% of the glucose units and substantially all the remainder of the C6 positions occupied by unmodified primary alcohols b) a water-soluble or water-miscible organic non-solvent for the modified cellulose biopolymer c) 0 to 10 wt% non-surfactant electrolyte, and d) water in which the aqueous gel comprises less than 3 wt% oil phase ingredients. The aqueous gels of the invention offer excellent tactile properties, in particular superior skin feel and reduced stickiness. Furthermore, the gels have thixotropic properties, allowing their usage in pumpable or sprayable formats. They also provide sufficient structure for the suspension of a variety of particulate materials.Cette invention concerne un gel aqueux comprenant : a) de 0,5 à 5 % en poids dun biopolymère dispersé de cellulose modifié, la modification portant sur les alcools primaires C6 de la cellulose qui sont oxydés en fragments carboxyle (acide/COOH-) sur 10 à 70 % des motifs glucose et sensiblement tout le reste des positions C6 étant occupées par des alcools primaires non modifiés b) un non-solvant organique soluble dans leau ou miscible à leau pour le biopolymère de cellulose modifié c) de 0 à 10 % en poids délectrolyte non tensioactif, et d) de leau le gel aqueux comprenant moins de 3 % en poids de composés en phase huileuse. Les gels aqueux selon linvention offrent dexcellentes propriétés au toucher, en particulier, une sensation de la peau supérieure et une impression collante réduite. Ces gels ont en outre des propriétés thixotropes, permettant leur utilisation dans des formats aptes au pompage et à la pulvérisation et révèlent une structure suffisante pour la mise en suspension de divers matériaux particulaires.
