Simultaneous analysis method for content of nutritional components in various foods with different matrix and form using near-infrared reflectance spectroscopy
- 专利权人:
- 发明人:
- 申请号：
- KR20150044858
- 公开号：
- KR20150112902(A)
- 申请日:
- 2015.03.31
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
본 발명은 물리화학적 특성 및 조성이 서로 다른 복수 종의 식품 또는 농산물 자원에 함유된 복수 종의 영양성분의 함량을 동시에 분석하는 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 물리화학적 특성 및 조성이 서로 다른 다양한 원료 및 형태의 국내 유통 식품 및 농산물 자원의 복수 종에 함유된 다양한 영양성분의 함량을 근적외 분광분석법으로 신속, 정확하게 측정하는 방법에 관한 것이다. 종래에 주로 사용되던 상기 영양성분의 함량을 분석하는 방법으로는 켈달 시험법 및 속슬렛 시험법 등 다양한 방법의 습식 화학분석 방법이 사용되었으며, 이러한 습식 화학분석 방법으로 함량을 분석하는 것은 시료의 전처리 과정이 필요하며 많은 분석비용과 시간이 소모되며, 복잡한 추출과정을 거치게 되므로 숙련된 분석자의 기술력이 필요하다는 단점이 있을 뿐만 아니라,
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
