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一种利用马铃薯生产酒精的方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 熊兴耀,周红丽,谭兴和,李清明,胡亚平
- 申请号：
- CN200710035241.X
- 公开号：
- CN101085991B
- 申请日:
- 2007.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 宁星耀`宁冈
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用马铃薯生产酒精的方法，其包括以下步骤：(1)马铃薯原料处理；(2)同步液化糖化：加入由米曲霉和根霉按质量配比1∶1.5-2.5的比例混合制成的麸曲，加入量为0.02-0.10g/g原料，同步蒸煮糖化温度60-85℃，时间30-100min；(3)发酵：每100毫升发酵醪加酒用活性干酵母或酒用鲜酵母0.04-0.12克，硫酸铵0.06-0.14克，硫酸镁0.001-0.15克，在温度28-42℃下发酵48-60hr；(4)发酵结束后，按常规方法进行蒸馏，即得成品酒精。本发明具有以下优点：能耗低；成本低，生产周期短，生产效率高，淀粉利用率高，设备利用率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
