The purpose of the present invention is to provide a low-carbohydrate, low-calorie non-alcoholic beer with a crisp taste. Provided is a non-alcoholic beer wherein the total extract content falls within a specific range, said non-alcoholic beer also containing a specific composition of monosaccharides, disaccharides, and trisaccharides.L'objectif de l'invention est d'obtenir une boisson non alcoolisée au goût de bière, laquelle est faible en sucres, faible en calories tout en ayant suffisamment de piquant. Plus spécifiquement, cette boisson non alcoolisée contient des monosaccharides, des disaccharides et des trisaccharides dans une concentration spécifique et présente une teneur en extraits limitée à une plage spécifique.低糖質、低カロリーであり、かつ、キレのあるノンアルコールのビールテイスト飲料を提供することを目的とする。 エキス分の総量が特定の範囲内であり、単糖類、二糖類、及び三糖類を特定の糖質組成で含む、ノンアルコールのビールテイスト飲料を提供する。
