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一种利用温湿控系统加工花香型茶叶的方法
- 专利权人:
- 无锡市茶叶品种研究所有限公司
- 发明人:
- 周静峰
- 申请号：
- CN201310071095.1
- 公开号：
- CN103141595A
- 申请日:
- 2013.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐士金
- 摘要：
- 本发明属茶叶加工技术，具体涉及一种利用温湿控系统加工花香型茶叶的方法。目前，随着生活水平的提高和需求的多样化，对花香型茶叶的需要越来越大，但传统生产工艺无法生产出质量稳定的花香型茶叶。为适应市场需求，本发明提供一种利用温湿控系统加工花香型茶叶的方法以生产出质量稳定的花香型茶叶。本发明的技术方案是：一种利用温湿控系统加工花香型茶叶的加工方法，包括以下步骤：(1)采摘；(2)摊凉；(3)杀青；(4)初烘；(5)理条；(6)复烘；(7)摊凉回潮；(8)足火。其特征在于所述的步骤(2)摊凉：用空调机和湿度机控制室内温度为15～20℃，相对湿度为45～60％；摊叶厚度为1～1.5cm，摊放时间为8-10小时，每摊凉2.5-3.0小时翻拌一次，使茶叶减重25～30％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
