Methods of increasing skeletal muscle protein synthesis in a subject are provided. Methods of increasing or maintaining mammalian target of rapamycin (mTOR) activation are also provided. Such methods include a step of administering at least one serving per day of a composition including 20 to 2,000 mg of a green tea extract per serving to the subject.L'invention concerne des procédés pour accroître la synthèse protéique de muscle squelettique chez un sujet. L'invention concerne également des procédés pour accroître ou maintenir l'activation de cible de rapamycine mammifère (mTOR). De tels procédés comprennent une étape consistant à administrer au sujet au moins une portion quotidienne d'une composition comprenant 20 à 2000 mg d'un extrait de thé vert par portion.
