一种桑椹果汁的制取方法
- 专利权人:
- 四川省蚕业科技开发总公司;四川省农业科学院蚕业研究所
- 发明人:
- 殷浩,刘刚,佟万红,黄盖群,危玲,青学刚,叶晶晶
- 申请号：
- CN201110086965.3
- 公开号：
- CN102188027A
- 申请日:
- 2011.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 杜应龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑椹果汁的制取方法，通过选果、清洗、破碎、榨汁、胶磨、澄清、粗过滤桑椹汁液，在取得的桑椹汁液中每100重量份桑椹汁液中加入至少由0.1-0.3重量份食用酸，5-9重量份白砂糖，0.01-0.1重量份桑椹香精中的一种，并加入去离子水50-94重量份，将混合物精过滤，并均质处理，去除氧气，压力杀菌，本发明加工出的桑椹汁，保留了原汁的风味和营养，延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
