一种牛乳粉中猪源掺加物的一重/双重PCR检测方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学
- 发明人:
- 徐伟丽,李启明,仇丽亚,汪家琦,马莺
- 申请号：
- CN201110189175.8
- 公开号：
- CN102367473A
- 申请日:
- 2011.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种牛乳粉中猪源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl2、灭菌水、引物和模板DNA。按照如下步骤进行检测：对待测产品的DNA模板进行提取、PCR扩增及对扩增产物进行分析，从而判定是否有猪源掺加物，该方法的检出限为0.1％。本发明提供的方法可快速、准确地检测出被检样品中的猪源掺加物，以有效解决乳品企业现有的掺假检测漏洞，为实现从分子水平对牛乳粉质量的控制提供研究基础。本方法成本低、敏感性高、操作简便、耗时短，适用于食品质量和安全检测领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
