Processes for increasing rumen undegraded protein in protein containing compositions, fermentation by-products or combinations thereof are disclosed. Uses of alkaline crystalline solids to increase rumen undegraded protein in protein containing compositions, fermentation by-products or combinations thereof are further disclosed. Products produced from such processes are also disclosed.Se divulgan procesos para aumentar la proteína no degradada en el rumen en composiciones que contienen proteína, subproductos de fermentación o combinaciones de estos. Asimismo se divulgan los usos de sólidos cristalinos alcalinos para aumentar la proteína no degradada en el rumen en composiciones que contienen proteína, subproductos de fermentación o combinaciones de estos. Se divulgan además los productos fabricados a partir de dichos procesos.
