野葡萄营养保健酒及其制作方法
- 专利权人:
- 刘志恒
- 发明人:
- 刘志恒
- 申请号：
- CN98122361.3
- 公开号：
- CN1098925C
- 申请日:
- 1998.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种野葡萄营养保健酒及其制造方法。它是以野葡萄为主要原料，先经榨挤分离出野葡萄原汁和野葡萄渣；再将野葡萄渣配加高梁、玉米和小麦经粉碎、清蒸制坯，加入酵母入池发酵；再进行蒸馏制出原浆酒，再与野葡萄原汁对浆后经密封贮存陈化；最后检验，装瓶包装，即为成品酒。本酒呈天然紫红宝石色，酒质纯正，口感酸甜醇和，具有野葡萄的独特风味，富含有多种矿物质、氨基酸等，系一种新的营养保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
