苦荞营养保健酒的制作方法
- 专利权人:
- 山西昌源酒厂
- 发明人:
- 吴涤,霍建国
- 申请号：
- CN92113800.8
- 公开号：
- CN1072719A
- 申请日:
- 1992.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 田兰凤
- 摘要：
- 一种苦荞营养保健酒，选用苦荞麦粉作主要原料，苦荞麦壳和苹果泥作辅料，按照清香型白酒的制作工艺，并采用低温入窖、多菌种发酵的方法酿制而成，该酒具有清香型白酒的传统特色，口感甜绵、色、香、味俱佳；有效地保留了苦荞麦的天然营养成分，具有营养与保健双重作用，对高血脂和冠心病还有一定的防治作用。用苦荞营养保健酒可以配制“绞股蓝皂甙苦荞营养保键酒”和“生物宝苦养营养保健酒”，经有关部门检验，质量完全符合GB2757—81之规定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
