功夫红茶紧压茶制备方法及其制品
- 专利权人:
- 林志宾
- 发明人:
- 林志宾
- 申请号：
- CN201310533939.X
- 公开号：
- CN103518875A
- 申请日:
- 2013.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 尹振启
- 摘要：
- 本发明公开了一种功夫红茶紧压茶制备方法，该方法以成品功夫红茶散茶作为原料茶，具体步骤为：1）将原料茶加湿软化，并将软化好的原料茶模压成预定形状；2）通过真空抽湿，并辅以光波加热和/或微波加热和冷却手段，将模压成预定形状的原料茶干燥至预定含水率，得到所需的功夫红茶紧压茶。本发明功夫红茶紧压茶突破了传统成品功夫红茶只能是散茶，制成紧压茶则无法控制其发酵程度等技术限制，提高了茶叶的耐压性，方便了茶叶的运输、携带，降低了茶叶的存放条件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
