功夫红茶紧压茶制备方法及其制品
- 专利权人:
- 林志宾
- 发明人:
- 林志宾
- 申请号:
- CN201310533939.X
- 公开号:
- CN103518875B
- 申请日:
- 2013.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 尹振启
- 摘要:
- 本发明公开了一种功夫红茶紧压茶制备方法,该方法以成品功夫红茶散茶作为原料茶,具体步骤为:1)将原料茶加湿软化,并将软化好的原料茶模压成预定形状;2)通过真空抽湿,并辅以光波加热和/或微波加热和冷却手段,将模压成预定形状的原料茶干燥至预定含水率,得到所需的功夫红茶紧压茶。本发明功夫红茶紧压茶突破了传统成品功夫红茶只能是散茶,制成紧压茶则无法控制其发酵程度等技术限制,提高了茶叶的耐压性,方便了茶叶的运输、携带,降低了茶叶的存放条件。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心