一种奶汤鲍鱼羹的制作方法
- 专利权人:
- 李厚敬
- 发明人:
- 李厚敬
- 申请号：
- CN200710134672.1
- 公开号：
- CN101427818A
- 申请日:
- 2007.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶汤鲍鱼羹的制作方法，首先将猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤；熟鲍鱼切粗料，用鲍鱼浓汤氽透；豌豆煮熟；滑子菇用开水氽出；菊花瓣用清水洗净；勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开，调好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，盛后，带香菜碟一同上桌。本发明有益效果是：1.制成品汤汁洁白，点点绿黄，味浓香清鲜，伴有菊花香味。2.制成品色香味俱全，营养丰富，全面，具有美容功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
