一种多肽蜂胶及其生产工艺
- 专利权人:
- 李国喜
- 发明人:
- 李国喜,李豪杰
- 申请号：
- CN201010214832.5
- 公开号：
- CN101889666B
- 申请日:
- 2010.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 谭文琰
- 摘要：
- 本发明属于功能食品技术领域，具体涉及一种多肽蜂胶及其生产工艺，多肽蜂胶由以下质量百分比的原料配制而成：纯蜂胶65％～85％，纯酪蛋白活性多肽15％～35％；纯蜂胶和纯酪蛋白活性多肽的质量纯度均不小于80％。生产工艺为：通过对原料蜂胶进行冷却、破碎、浸渍、沉淀、过滤和蒸发处理后制得纯蜂胶，和对原料奶酪经破碎、溶解、净乳、脱脂、脱臭、凝乳、洗涤、脱水、破碎、调制、杀菌、酶解、研磨、均质、脱苦、杀菌、除臭、浓缩和喷雾干燥处理后制得纯酪蛋白活性多肽，并将制取的两物质在一定温度下混合在一起，计量包装和杀菌后制得成品。本发明能较好发挥两种物质的协同作用，且具有良好的增强免疫力、辅助降血糖和强烈抗菌功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
