从红薯中提取红薯糖胶的制备方法
- 专利权人:
- 李先强
- 发明人:
- 李先强
- 申请号：
- CN201710931750.4
- 公开号：
- CN107712846A
- 申请日:
- 2017.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 从红薯中提取红薯糖胶的制备方法,其特征是按下面步骤进行:一,薯体自然发酵:收获新鲜红薯,置于干燥阴凉的室内,温度10℃~25℃,静置30~40天自然发酵;三、将薯体自然发酵后的红薯整体加热100℃至软熟,并捣碎成浆泥,在浆泥中中加入NaOH碱水并搅拌均匀,加热至温度65℃~70℃,其间用PH试纸检测中和程度以确定加入碱水的量,每隔5分钟搅拌检测一次,保持温度65℃~70℃静置5~10小时使浆泥充分碱化,碱化达到弱碱性7
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
