Of asesuruhuamu K, the Scralose, it uses sweet taste receptor agonisuto of the saccharine or the glycyrrhizin etc as the active ingredient of the insulin secretion accelerator. In addition, adding the sample compound to the cell which reveals the sweet taste receptor, it measures the sweet taste receptor signal, the screening it does the insulin secretion accelerator candidacy material by choosing the material which reinforces the sweet taste receptor signal. Furthermore, adding the sample compound in the cell where the sweet taste receptor gene is revealed and the cell where the sweet taste receptor gene expression is suppressed, it measures the insulin secretion tonnage, it evaluates the insulin secretion promotion effect which minds the sweet taste receptor of chemical compound.アセスルファームK、スクラロース、サッカリンまたはグリチルリチンなどの甘味受容体アゴニストをインスリン分泌促進剤の有効成分として用いる。また、甘味受容体を発現する細胞に被検化合物を添加して甘味受容体シグナルを測定し、甘味受容体シグナルを増強する物質を選択することによりインスリン分泌促進剤候補物質をスクリーニングする。さらに、甘味受容体遺伝子を発現する細胞および甘味受容体遺伝子の発現が抑制された細胞において、被検化合物を添加してインスリン分泌量を測定し、化合物の甘味受容体を介したインスリン分泌促進効果を評価する。
