Disclosed herein are methods for the large-scale production of a highly thermally stable acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholmesterase (BChE). Additionally, the expression methods disclosed herein can produce ChE preparations consisting of extract or purified forms that can be produced in high amounts and are highly thermally stable. These ChE products can be used in vitro detection, detoxification and decontamination methods.Linvention concerne des procédés pour la production à grande échelle dune acétylcholinestérase (AChE) et dune butyrylcholinestérase (BChE) à haute stabilité thermique. En outre, les procédés dexpression exposés dans linvention peuvent produire des préparations de ChE consistant en des formes "extraits" ou purifiées, qui peuvent être produites en de grandes quantités et qui ont une grande stabilité thermique. Ces produits ChE peuvent être utilisés dans des procédés in vitro de détection, de détoxication et de décontamination.
