平衡营养肉菜同食畜、禽类制品加工方法

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专利权人:

张新标

发明人:

张新标

申请号：

CN200710163281.2

公开号：

CN101138421B

申请日:

2007.10.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2010

代理人:

王永红

摘要：

一种平衡营养肉菜同食畜、禽类制品加工方法，属于肉制品加工方法。它以去毛开膛去除脏器的畜、禽类产品为原料，其加工方法是，将配好后的中草药及干果按照畜、禽配料，分别混合后粉碎成80目的粉末；将粉末加清水熬制过滤，制成辅料液。将刚宰杀的畜、禽分类分级处理，消毒，将辅料液加入到盐水注射机，对畜、禽类产品整体进行辅料注射；将注射好的半成品装入真空滚揉机，按摩滚揉畜禽肉制品。将滚揉过的半成品按要求进行整形，烘干、速冻、包装。本发明在肉制品中合理添加中草药、蔬菜、水果有效营养成份，改变了以往肉制品营养成份中维生素类贫乏，产品既美味可口方便，又营养健康保健。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/