平衡营养肉菜同食畜、禽类制品加工方法
- 专利权人:
- 张新标
- 发明人:
- 张新标
- 申请号:
- CN200710163281.2
- 公开号:
- CN101138421B
- 申请日:
- 2007.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王永红
- 摘要:
- 一种平衡营养肉菜同食畜、禽类制品加工方法,属于肉制品加工方法。它以去毛开膛去除脏器的畜、禽类产品为原料,其加工方法是,将配好后的中草药及干果按照畜、禽配料,分别混合后粉碎成80目的粉末;将粉末加清水熬制过滤,制成辅料液。将刚宰杀的畜、禽分类分级处理,消毒,将辅料液加入到盐水注射机,对畜、禽类产品整体进行辅料注射;将注射好的半成品装入真空滚揉机,按摩滚揉畜禽肉制品。将滚揉过的半成品按要求进行整形,烘干、速冻、包装。本发明在肉制品中合理添加中草药、蔬菜、水果有效营养成份,改变了以往肉制品营养成份中维生素类贫乏,产品既美味可口方便,又营养健康保健。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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