理气活血型玫瑰花味鸡肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533463.4
- 公开号：
- CN104366541A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种理气活血型玫瑰花味鸡肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：鸡肉500-550、黄秋葵1-2、菜粕1.2-1.5、芝士20-22、椰子汁9-10、食用红玫瑰花2-3、甜菜10-11、莴笋片10-13、牛皮20-21、桃花酒30-35、香椿叶12-13、槐花3-4。本发明添加的食用红玫瑰花具有理气活血、疏肝解郁作用，同时，还添加了山柰，其具有行气温中，消食，止痛的功效，且添加了牛皮、香椿叶、槐花等口味独特的辅料，使得鸡肉串的口感更好，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
