Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von insbesondere ??ls??ure- oder Fetts??ureauszügen, sowie ??l- oder Fetts??uren selbst, gem???? Oberbegriff der Patentansprüche 1 und 11. Um hierbei Wirkstoffe, insbesondere ??l- oder Fetts??uren aus einer nichtinvasiven Pflanze in gro??en Mengen zu erhalten, wobei aus agrarrechtlichen Gründen zu berücksichtigen ist, dies ohne Anwendung von gentechnischen Manipulationsverfahren erreicht wird, ist erfindungsgem???? vorgeschlagen, dass die ??l- oder Fetts??ureauszüge aus dem biologischen Material, d.h. dem Pflanzenmaterial der neuen Pflanzensorte CANDY (CPVO 2007/1958) gewonnen werden.