低聚木糖糖块的制作工艺
- 专利权人:
- 泉州泉港珍鑫日用品有限公司
- 发明人:
- 王明强,王伟珍
- 申请号：
- CN202010088636.1
- 公开号：
- CN111084267A
- 申请日:
- 2020.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低聚木糖糖块的制作工艺,步骤如下:a、取低聚木糖粉,加入重量为所述的低聚木糖粉重量的10%‑70%的温纯水,搅拌至完全溶解;b、将步骤a中得到的溶液在100℃以上的温度下熬制成糖浆,至水分完全蒸发,在此过程中,每隔2分钟添加重量为所述的低聚木糖粉重量的2%的纯水,添加5‑10次;c、继续熬制20分钟,至糖浆呈琥珀色;d、冷却并注入模具中,制成各种形状的糖块。该工艺制备的糖块色泽金黄透亮,软硬适中,清凉爽口,利于食用,老少皆宜,更是有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
