一种白首乌固体饮料生产用辅料
- 专利权人:
- 江苏农牧科技职业学院
- 发明人:
- 方希修,王冬梅,钱峰,王风平,顾海华
- 申请号：
- CN201710749799.8
- 公开号：
- CN108567089A
- 申请日:
- 2017.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白首乌固体饮料生产用辅料,涉及固体饮料生产技术领域;由以下原料按照重量百分比配制而成:麦芽糊精5%~20%、β‑环糊精20%~40%、可溶性淀粉30%~60%、粘合剂2%~15%、填充剂3%~15%;所述粘合剂为食品级天然胶粉;所述填充剂为食品级可溶性淀粉;该白首乌固体饮料生产用辅料,其辅料采用可溶性淀粉、β‑环糊精、麦芽糊精、粘合剂和填充剂的配合使用,不仅使得白首乌固体饮料的口感比较爽口,而且使得白首乌固体饮料溶解的澄清度比较清澈,提高了白首乌固体饮料的销量;实用性强,易于推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
