一种低分子量蜂花粉蛋白肽及其制备方法
- 专利权人:
- 唯美度科技（北京）有限公司
- 发明人:
- 陈光,敖建芳,刘锐涛
- 申请号：
- CN201410849370.2
- 公开号：
- CN104593461A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及一种低分子量蜂花粉蛋白肽及其制备方法。所述低分子量蜂花粉蛋白肽按以下步骤制备而得：1)将破壁蜂花粉加入稀盐酸溶液中，再加入胃蛋白酶，35-38℃下反应3～5h，得到体系1；2)将体系1的pH值调至6.0～8.0，加入中性蛋白酶，48-51℃反应2～3h，得到体系2；3)维持体系2的pH值不变，加入菠萝蛋白酶，53-56℃反应3～5h，再升温至88-90℃，维持10～20min，得到体系3；4)将体系3进行抽滤，所得滤液经脱苦脱色、真空浓缩、喷雾干燥，得到蜂花粉蛋白肽。本发明所得蜂花粉蛋白肽分子量低，无异味，可用于食品、药品、化妆品和保健品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
